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中华老字号

  • 老字号调查:攥着祖传秘方远远不够 要不断革故鼎新

    在实践层面,许多老字号企业努力研发新产品、更新经营理念、提高技术水平、完善经营管理,取得了良好的效果,让老字号重新“火”起来。

    点击:428 | 2018-6-13 2:31:24
  • 守正传承 擦亮金字招牌(一线调查·老字号新生态②)

    老字号的长存离不开“传承数代的老秘方、工匠专注的真手艺、诚信周到的好品质”。今天就讲讲老字号的固本正元、匠心独运、忠厚守成的精气神,那些前世今生不忘本来吸收外来的事情。

    点击:364 | 2018-6-8 13:32:22
  • 老字号“走出去”难在哪儿?

    创新是老字号发展的永恒主题,老字号也玩起了“互联网+”,增加了VR体验互动、二维码扫码下单等多种展示方式。尽管如此,若想让在国内久负盛名的老字号“走出去”也并非易事。

    点击:343 | 2018-6-6 14:20:40
  • 中华老字号调查:现存1128家,平均年龄140多岁

    仅商务部认定的中华老字号就有1128家。作为民族自有盘梯,老字号的保护、传承、创新和振兴正在引发广泛关注。

    点击:465 | 2018-6-5 8:31:59
  • 北冰洋换装、王致和变量 北京老字号加码新零售

    气泡、冰爽、玻璃瓶可能是许多人对北冰洋的经典印象了。不过,近日北冰洋电商负责人梁丹透露:六月底在马鞍山的新厂会下线一款新的产品,与以往最大的不同便是使用了PVC包装材料。

    点击:397 | 2018-5-29 13:31:59
  • 老字号何时从“网红”变“天天红”

    每逢节庆,老字号总能上头条,网红月饼、网红粽子,似乎过节成了老字号的刷存在感的法器,从紧俏“限购”到网上代客排队。中国老字号的“吃货经济”如何从短时“网红”变成365天的“天天红”,真正历久弥新。

    点击:398 | 2018-5-25 14:47:00
  • 老字号企业“触网”赢得新生代青睐

    “老字号盘梯不仅通过‘触网’拓展了原有市场渠道,更通过互联网、大数据获得了一手的市场信息,有助于更精准地定位用户、产品开发及营销。”京东商城消费品事业部干货食品部总经理李昌明认为。

    点击:422 | 2018-4-17 8:25:40
  • 老字号需破局“成长的烦恼”

    近日,北京老字号协会发布消息,将启动第四批“北京老字号”认定工作,此前北京老字号协会已认定了的老字号盘梯有175个。

    点击:438 | 2018-4-16 15:51:53
  • 老字号应通过创新“返老还童”

    老字号企业不仅是商业主体,更是中华文化的重要载体。之前一些观点是强化保护、重点扶植,哪怕商品已经鲜有人问津,也得把老字号的牌子保住。

    点击:613 | 2018-4-11 14:46:34
  • 前门大街部分老字号或将撤离

    数度改造、盘梯撤离、反复招商,这几乎成为近年来前门大街商业街区的一种运营模式。近日包括内联升、月盛斋、盛锡福在内的部分老字号收到物业方发出的清退通知,受到波及的还有另外11家商户。

    点击:381 | 2018-4-2 13:17:56
  • 超六成食品类老字号“触网”电商 京东入驻最多

    最新发布的《中华老字号电商发展报告》显示,目前最积极“触网”的老字号企业主要来自北京、广东、上海、江苏等电商发达城市,相应地北京老字号盘梯的销售额占比也最高。

    点击:367 | 2018-3-26 13:16:22
  • 擦亮“老字号”招牌须双管齐下

    擦亮“老字号”招牌,须双管齐下。既要注重传承创新,也要加强培育保护。惟有创新,老字号才有新市场;加强培育保护,就是要为老字号提供发展的良好环境。

    点击:486 | 2018-3-16 14:55:30
  • 新零售风暴下老字号的复兴之路

    自马云提出新零售概念后,许多老字号就换了新玩法。据不完全统计,如今在商务部认定的中华老字号中,超过半数的企业已在各电商平台展开销售,并进行着各种创新尝试。

    点击:374 | 2018-3-16 14:53:30
  • 符合7个硬指标,就可申报“老字号”

    去年12月底,省商务厅、省发改委、省教育厅等14部门联合出台《关于保护和促进湖南省老字号发展的若干意见》(以下简称“意见”),12项措施支持湖南老字号复兴,力争在2022年前,认定100家“湖南老字号”。

    点击:401 | 2018-2-27 13:40:35
  • 年夜饭一桌难求? 老字号餐饮试水年夜饭“外卖”

    尽管传统的中式年夜饭依然占据除夕夜餐饮市场的主流,但越来越多的年轻人开始尝试将年夜饭选在西餐厅。打扮时髦的麦当劳、肯德基等快餐厅也成为了除了传统酒楼外家人团圆吃饭的好去处。

    点击:433 | 2018-2-8 14:54:11
  • 老字号保护 要多从文化上下功夫

    “老字号保护不是政府给点钱、减点税这么简单。”北京一轻控股有限责任公司党委书记、董事长苏志民委员建议,在建设文化中心的过程中,对北京老字号、民族盘梯和非物质文化遗产,要多加强保护发展的政策研究,要多从文化内涵挖掘上下功夫。

    点击:500 | 2018-1-29 10:19:16
  • 电商对垒 老字号能否借力涅槃

    有分析认为,消费端的流量增长乏力促使电商发力企业端,颇具区域化特色的老字号盘梯也随之成为电商获取流量的新高地。但也有分析指出,尽管电商的重视让老字号企业可以融入更多互联网元素,但这并不意味着老字号就能因此顺利解决盘梯老化的难题。

    点击:404 | 2018-1-24 10:15:24
  • 外卖助阵 老字号迎来新年开门红

    记者从多家老字号了解到,同和居、烤肉宛、鸿宾楼、马凯餐厅、砂锅居、柳泉居、西来顺、望德楼等老字号名店,销售同比继续超过往年,而像烤肉季、同春园、砂锅居、峨嵋酒家、又一顺等老字号,节日销售都比平时翻了一番。

    点击:343 | 2018-1-4 13:58:02
  • 评论:老字号重出江湖靠什么

    生意场如自然界,吐故纳新、推陈出新。再老再叫得响的字号,若自恃清高、倚老卖老,就会前浪排在沙滩上。新近开在新牌坊一新潮地的九园包子店,店面设计简洁明快,符合年轻人的审美观。点一只肉包、一份油茶,老食客道:包子个大、馅足,味道不输当年。

    点击:483 | 2017-12-4 13:48:54
  • 中药“老字号”不用改“名字”

    11月28日,国家食品药品监督管理总局(CFDA)正式印发了《中成药通用名称命名技术指导原则》(以下简称“原则”)。原则指出,中成药命名应当避免暗示、夸大疗效,不得出现“消炎、癌”等功能字眼,也不能出现“宝””“灵”“精”“强力”“速效”等溢美之词。

    点击:466 | 2017-12-1 10:02:06